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             中、西餐厅服务职业技能培训牛志文编著2008 年出版128 页ISBN:7121054361本书以饭店业对服务员的心理素质和业务技能要求为出发点,从就业的角度来编写教材内容,通过大量星级饭店第一线的实用案例,介绍了服务员在涉及中西餐服务等方面,服务员必须掌握的基本知识、综合素质、业务技能和... 
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