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蛋制品加工工艺与配方
郑坚强主编2007 年出版306 页ISBN：9787122009678本书介绍了禽蛋品种及特性，禽蛋形成与构造、禽蛋营养与化学组成、禽蛋品质鉴别与分级等基础知识，并详细说明了松花蛋，咸蛋，干燥蛋，蛋饮料，蛋黄酱等蛋制品的加工工艺与配方，还介绍拉目前蛋制品研究的新工艺，新......
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化工生产防火防爆实用指南
马良，杨守生主编2014 年出版306 页ISBN：9787805967493本书内容包括化工生产过程火灾爆炸事故类型及预防措施，常见化工生产工艺过程防火防爆、化学危险品储运的消防安全管理，生产装置检修防火防爆等。...
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冷冻水产品的实用管理准则
孙瑞璋编译1988 年出版53 页ISBN：7109001563本书是由《冷冻水产品的国际实用准则草案(日文冷冻调便览1976年改订版)》和《日本冷冻水产品的管理准则(日文冷冻
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木质活性碳纤维的制备结构与性能
林剑编著2016 年出版244 页ISBN：9787503885563本书全面而详细地介绍木质基活性碳纤维的相关内容。活性碳纤维采用物理或化学活化方法，在高温和惰性气体环境中形成碳纤维材料，取代化石资源为原料制备活性碳纤维成为一项重要的前沿性研究课题。本书系统性归...
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猪饲料调制加工与配方集萃
张乃锋编著2013 年出版355 页ISBN：9787511611307本书对生猪养殖户和农村养猪场在饲料配制与应用方面的现状及技术需求，对猪饲料的科学配制与合理应用做了较为详细、非常通俗的介绍。内容包括：猪的营养与饲料基础知识、猪常用饲料原料的营养特点、猪的营养需...
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