国内贸易部部编中等技工学校教材 饭店英语

饭店业战略管理

本书共有20章，由31位国际知名的学者教授、专家和业内管理者共同编译而成。本书全面地回顾了当代有关饭店战略管理的文献，探讨了战略管理研究领域最热门的问题，更充分地将这些理论和概念与饭店业的实践案例结合...

现代饭店经营思想与竞争战略 中外酒店管理比较研究

北京新兴宾馆管理规范-三星级饭店管理模式

饭店管理基础知识习题册 第2版

本书与《饭店管理基础知识》（第二版）配套使用。

饭店管理与经营 第3版

本书是国际饭店管理业界公认的经典名著，介绍了国际饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验，探讨了该领域目前存在的某些问题。

中国星级饭店设备及用品采购指南 2008版

本书主要内容为全国饭店设备及用品生产，销售厂家的基本资料，包括名称，地址，电话，经营项目等。

餐桌上萝卜花雕刻艺术 北京饭店菜点装饰

旅游饭店管理概论

本书系统介绍了饭店管理概论的相关内容，在内容上更加突出了实用性。本书注重饭店管理的理论知识和实际操作相结合，以增强该课程的生动性和实用性。本书列举了大量的阅读材料和实例，增加了饭店管理中中的新观念...

饭店管理原理

本书从饭店概述和饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店业务支持系统管理、饭店安全与危机管理、饭店投资与筹划管...