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御厨秘笈帝王宴上的招牌菜

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林志国著2011 年出版372 页ISBN：9787308084710
本书将历史与中国御膳文化融合为一体，纵横捭阖，游弋千年。不仅涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷斗争，还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展有所披露，通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历...
家常宴客菜328例

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《健康餐桌》编委会编2008 年出版95 页ISBN：9787536698291
本书从美味凉菜、荤素热菜、拿手招牌菜、汤羹、主食、年节团圆菜等五部分，提供了上百道食谱进行选择搭配，用料丰富、健康营养。本书推荐制作的328道菜都分从材料、调料及作法步骤三个部分介绍，令读者轻松掌握...
香港中菜制作图解

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（日本）辻厨师专科学校编著；朴慧欣译1997 年出版142 页ISBN：7538417567
本书分别介绍了现代临床护理的有关知识、注意事项、有关要求以及紧急情况下的处置等相关知识。
宇宙风社月书第5册全家村

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老向著1940 年出版182 页ISBN：
蛋类菜做法大全

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赵池月等编著2000 年出版295 页ISBN：7504832731
江湖菜大全

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朱太治，双福等编著2007 年出版80 页ISBN：7504849790
本书精选深受欢迎的150款江湖菜，每款皆配有精美图片，步骤详细，便于掌握。
养生菜大全

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2222 年出版0 页ISBN：
禽类菜做法大全

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曲梅等编1990 年出版220 页ISBN：7504812498
本书收集鸡类、鸭类和其他类的菜谱。
鱼类菜做法大全

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袁德龙等编著2000 年出版308 页ISBN：7504832235
沙锅菜大全

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雪云，富民编著1994 年出版297 页ISBN：7810019481