深度品鉴葡萄酒

本书内容为：葡萄酒的分类、品饮、酿造、酿酒葡萄、酒的选购、储藏与侍奉、中餐陪酒、世界葡萄酒产区、世界和中国葡萄酒历史介绍等。

只因爱上葡萄酒

本书主要介绍葡萄酒的相关知识、品酒技巧和礼仪，以及与其他食物的搭配等。

葡萄酒的营销与服务

超声波对葡萄酒微生物活性及葡萄酒品质影响的相关研究

该书上篇研究为大功率超声波对葡萄酒酿造过程中常见微生物的灭菌效果提供详细数据，并对大功率超声波对葡萄酒品质的影响给出相应参考；下篇针对超声水浴对酿酒酵母发酵性能的影响进行研究，提供超声水浴对酿酒酵...

第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

葡萄酒的故乡-法兰西

第三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

盖洛葡萄酒 亲情与醇酿

葡萄酒

本书是《商品国际工贸指南译丛》这套经济类图书的一本。该书阐述了从葡萄栽培、葡萄品种分类到葡萄酒的制作工艺和葡萄酒国际贸易的林林种种。全书信息量大，详尽而实用。...

中国菜，葡萄酒=Chinese Cuisine