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最利于孩子成长的1000道营养餐
孙晶丹主编2010 年出版287 页ISBN：9787506461665儿童时期的发育决定每个人一生的身体健康。饮食对孩子的成长发育起着关键作用，儿童身高、体质、大脑的发育都与饮食营养密切相关。如何为孩子烹饪营养又美味的膳食可以说是每位父母费尽心思的问题。本书针对...
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儿童营养食谱 新儿童食疗
潘小安著2014 年出版370 页ISBN：9787510077968本书是主要为1～12岁的婴幼儿和儿童设计专属的营养食谱，共分为五章。第一章分年龄阶段讲述1～2岁、3～6岁和7～12岁孩子的生长发育特点和饮食营养需求。第二章介绍与儿童发育密切相关的各种营养成分，如蛋白质、矿物质...
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提高中国出生人口素质的理论和实践 复合孕妇营养素引入的战略评估
宋新明，陈功，郑晓瑛等著2005 年出版174 页ISBN：7301089953出生缺陷的预防不仅是一个医学问题，而且是一个社会问题。本书所涉及的神经管畸形营养干预引入性实验研究正是一项技术大规模引入应用的一系列研究工作。本书理论和实践相结合，重点是研究孕妇营养素的引入和扩...
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食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规
（英）PeterBerryOttaway主编2011 年出版215 页ISBN：9787501978885本书共14章。食物强化与补充的原则；食物营养素补充剂的形式；维生素和矿物质强化食物；除维生素和矿物质的食物强化剂；多不饱和脂肪酸的食物强化；强化食物和营养素补充剂中维生素的稳定性；微量营养素食物添加的相.....
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现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化
王友升著2015 年出版456 页ISBN：9787030454805本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
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食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集 2005版
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版151 页ISBN：750663841X本书分为两大部分：一是食品生产许可证核查员资格全国统一考试复习大纲，二是为考试复习配套的六种类型练习题以及2004年全国统一考试题（A、B卷）及答案。...
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国外食品药品法律法规编译丛书 FDA监管程序手册
樊一桥译2018 年出版375 页ISBN：9787506792356FDA《监管程序手册》（Regulatory procedures manual,RPM）是FDA在处理境内和进口监管与执法事项的规制程序，本次编译根据内容的侧重分成两册出版。本册为《FDA监管程序手册》，共4章，主要涉及食品药品监管方面重要...