粮豆食材科学选购与加工

粮豆产品是维系生命最重要、最基础的食材。本书重点介绍了稻米、麦面、玉米、高粱、杂粮、薯芋以及豆类等产品的营养价值、保健功能、科学选购方法、科学贮藏和加工方法，主要内容包括粮食材资源与食性、粮豆...

SIEMENS数控系统典型零件加工100例

本书共3章。第1章主要介绍SIEMENS数控车床典型零件加工实例（40个实例）；第2章主要介绍SIEMENS数控铣床典型零件加工实例（30个实例）；第3章讲述SIEMENS加工中心典型零件加工实例（30个实例）。...

塑料异型材与加工

本书主要介绍了塑料异型材现状、塑料异型材市场发展趋势、塑料异型材加工原理、塑料异型成形技术、塑料异型材用原料与助剂设计、型材、异型材和制品的种类与选用、异型材的配方与截面设计和评价方法、塑料...

高强度钢、高温合金和钛合金的切削加工

烹饪原料加工技术

本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...

数控加工工艺核心能力训练

本书依照目前的模块化教育模式编写，全书共分5个模块，分别是数控车削加工工艺、数控铣削加工工艺、数控加工中心加工工艺、数控电火花成型加工工艺、数控电火花线切割加工工艺。本书适合作为高等院校机械类、...

豆制品加工技艺

《豆制品加工技艺》讲述了：豆制品营养丰富，味美可口，经济实惠，是人们常用的副食品，《豆制品加工技艺》传授了80多种传统豆制品和19种新兴豆制品的制作方法，其中还介绍了一些豆制品的家庭及手工生产的简易方法和.....

2006中国农产品加工业发展报告

本书内容包括：发展农产品加工业有利于优化农业和农村经济结构，推动农业产业升级，引领农业向标准化、规模化、产业化发展。

金属切削加工 3 数控车削

本书以活动项目的形式，系统地介绍了数控车床的加工工艺、程序编制和数控车床的操作。全书以国产数控系统为主，包括7个项目，主要内容有数控加工工艺、数控编程、GSK928TC数控系统、GSK980TA数控系统、华中HNC-2...

数控车削编程与加工技术

本课程以数控车削加工工艺方案制订和手工编制程序为基础，采用课题制、理论与实践一体化、项目任务化形式贯穿整本教材，在授课实训过程中，逐步建立适应现代生产方式的工作规范，使学习者全面掌握中等数控车削加工...