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杂粮食品生产工艺与配方
张美莉主编；赵镭，吴继红，高海燕副主编2007 年出版296 页ISBN：7501957010杂粮是重要的食品加工原料，可以加工出不同风味的烘焙食品、发酵食品、糕点食品、蒸煮食品、饮料饮品等，丰富食品市场，改善人民生活。本书共分十八章，较系统地介绍了荞麦（甜荞和苦荞）、燕麦、大麦、小米、高粱、.....
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贝雷油脂化学与工艺学 第6版
（加）沙希迪装备；王兴国，金青哲主译2016 年出版570 页ISBN：9787518407859第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
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产品造型设计材料与工艺
赵占西，黄明宇主编；何灿群，于东玖副主编；陆建华，黄黎清参编；江建民，张远明主审2016 年出版253 页ISBN：9787111540595本书内容包括概述、工程材料的性能、表面工程与热处理技术、金属材料成形、有机高分子材料成形、非金属材料成形、复合材料成形、切削加工与特种加工、逆向工程与快速成形技术、新材料新技术与新工艺、产品...
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马口铁食品三片罐工艺技术
王元，周政主编2008 年出版252 页ISBN：9787501963997本书基本涵盖了马口铁三片罐制造的全过程，其中包括：主要原材料马口铁及辅料的选用；马口铁印刷及三片罐制造的工艺技术和流程；马口铁及铝制罐盖的制造；生产中的质量控制和常见质量问题分析等。...
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家具制作图及其工艺文件
江功南，潘速圆，张禹增等编著2011 年出版216 页ISBN：9787501982417本书突破了传统的家具制图教材体系，以家具行业生产中当前正在应用的工艺文件制作为导向，深入浅出地介绍了现代家具企业常用的工艺文件知识，做到实用为主。同时，教材适当介绍了一些家具常用的新材料、新结构、新...
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氧气转炉炼钢工艺与设备
张岩，张红文编著2010 年出版479 页ISBN：9787502451479本书结合炼钢原理论述氧气转炉炼钢工艺与设备。其中包括钢铁基础知识、炼钢用原材料、氧气转炉炼钢工艺与基础理论、耐火材料、转炉炉衬与炉龄、炉外精炼、钢的品种与质量、氧气转炉炼钢车间布置及组成、转...
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火电工程创优工艺策划实例 上
孙家华，王绪民，陶国良，侯敏，孙龙，耿立新编著2014 年出版171 页ISBN：9787512368880本书结合多年来火电工程建设创优管理的实践，总结了多个火力发电厂成功的经验，规范了火电工程建设过程中各专业创优工艺标准。本书主要内容包括锅炉、汽轮机、焊接、土建、电气、热控专业，涵盖了各个专业的相关...