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德国文艺复兴时期的椴木雕刻家
（英）麦克尔·巴克桑德尔著；殷树喜译2015 年出版458 页ISBN：9787534483080《德国文艺复兴时期的椴木雕刻家》是巴克森德尔最著名的著作，代表了欧美艺术史的最高水准。美国著名学者詹姆斯·埃尔金斯竭力推荐此书，认为巴克森德尔是美国极少数无可争议的大师之一，而本书则是巴氏最好的著...
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中国瓷器·景泰蓝·雕刻艺术品收藏鉴赏
毛一心，苍志智，张玲玲编著2015 年出版320 页ISBN：9787302372172本书主要介绍中国瓷器·景泰蓝·雕刻艺术品收藏鉴赏基本知识。全书共分16章，前9章分别介绍了木雕、瓷器、景泰蓝、翡翠、鼻烟壶、刺绣、树化玉、牙雕、琥珀艺雕9种雕刻艺术品的文化知识和鉴赏。第10章至第16...
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Blender大师建模·雕刻·材质·渲染
（英）BENSIMONDS著；张宇译2014 年出版289 页ISBN：9787030399106Blender是一个功能强大且免费的3D图形工具，世界各地的艺术家和设计师普遍使用。本书将教授读者在Blender中努力创建专业品质的项目，通过3个示例项目：一个肌肉发达的蝙蝠生物、一个未来的蜘蛛机器人、一个古老...
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玉雕系列教材云南省“十二五”本科规划教材 泥塑雕刻
李光宙，祝立业，杨亮2014 年出版112 页ISBN：9787541670763本书作为泥塑、雕刻专业课的基础教材，编者的出发点以其具象写实雕塑为基础，以东西方雕塑实例分析为主线，以现当代的各种雕塑现象为参照，对泥塑教学中涉及的各阶段，各环节进行较为系统地介绍。该教材以泥塑、雕刻...
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品红三味 上 水晶雕刻戴敦邦《红楼人物百图》
戴敦邦绘；蒋传康刻著2011 年出版110 页ISBN：7807337060本书品析高鹗续书附疽之秘，破解红学百年难题，剖析钗、黛不同人格，揭露警幻仙子霸夺黛玉，占寨为王，终遭割面之刑。《石头记》闻世20余年，高鹗推出续书，在120回本的《红楼梦》中，曹雪芹、高鹗形成了正不容邪，邪......
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食品雕刻 张志广冷荤拼摆艺术
张志广作1989 年出版106 页ISBN：7501908710中国轻工业出版社出版的《冷荤拼摆》是一部烹饪教学片，它详尽地介绍了冷荤拼摆的用料、手法、类型、刀工及拼摆方法和步骤。担任讲授和演示的是原北京致美楼饭庄特级厨师张志广，他曾在1986年国际烹饪大赛中荣...
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烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰
孙录国主审；王亮，王杰，丛军主编2016 年出版89 页ISBN：9787209094528食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰
凌红妹主编2016 年出版179 页ISBN：9787566819116本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...
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代表中国雕塑艺术的100件雕刻
李默主编2013 年出版152 页ISBN：9787807666417本书再现了中国的悠久历史与灿烂文明，全书历史脉络清晰，史实具体，通俗易懂，图片丰富悦目，是一部有品位的历史知识读物，简明生动的文本阅读，多样化的图片表现形式，千秋人物的成败得失，更替朝代的治乱兴衰，一......
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祀神与解脱 古代印度雕刻艺术
白文著2016 年出版318 页ISBN：9787549589708古代印度雕刻艺术，渗透了宇宙生命崇拜的传统精神。通过宗教信仰与哲学观念的图解和象征，将祭祀礼拜或沉思静虑（禅定）的对象，作为超越尘世获得灵魂解脱或涅槃的辅助手段。纵观印度古代雕刻，早期风格平静、内敛、.....