水与废水物化处理的原理与工艺

本书介绍了废水处理的物理方法和化学方法，包括初步处理、混凝、沉淀于澄清等及其他物化处理方法，论述各种物理化学方法的原理、基本计算、处理工艺、工程应用和技术发展。...

提花工艺与设计

本书内容分三大模块，即装造工艺模块、纹样设计与意匠编辑模块和生产实际应用模块，系统地阐述纹织物生产的基本原理、工艺设计方法、纹织CAD操作功能及其应用，以及电子提花机在纹织物生产中的实际应用。...

米制品加工工艺与配方

本书详述了各类米制品的新技术、新产品、新工艺及所用设备、并对大米最新生物技术和国外米制品开发方向作了介绍。

机械制造工艺与机床夹具

本书介绍机械加工工艺规程的制定、机械加工精度及表面质量和机床夹具基本知识、专用夹具要求等内容。

机械制造与工艺编制

本书主要讲述机械加工和金属切削的基本知识，机床传动、机械加工工艺规程的制定、零件质量的分析，刀具夹具和常见机械零件的加工工艺。

食品微波加工工艺与配方

本书共11章，介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。

冷冲压工艺与模具设计

本书具体内容包括：审图、工艺性分析、工艺方案确定、工艺计算等。

陶艺设计制作与工艺实验教程

本书介绍了塑造基础，陶艺制作技法，陶瓷工艺基础，陶艺工艺试验等。

酿酒工艺与设备选用手册

本书系统阐述了酒精、白酒等蒸馏酒，啤酒、葡萄酒、黄酒以及国外生产的白兰地、威士忌等有代表性的酒类的生产工艺和设备。

食品工艺试验与检验技术 第2版