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    李凤林,夏宇主编2007 年出版258 页ISBN:7501960313

    本书包含了食品营养学与食品生学两方面的知识,通俗易懂,可读性强。包括:人体营养的生理基础、营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食物中毒及其...

  • 食品安全与生学

    史贤明主编2003 年出版423 页ISBN:7109077624

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  • 生学及传染病学 两年制医生专业试用教材

    湖南省革命委员会卫生局编1973 年出版379 页ISBN:

  • 动物性食品生学

    赵月兰,王雪敏主编2012 年出版302 页ISBN:9787511609571

    本教材在内容编排上注重知识的系统性和实用性,主要介绍了动物性食品的污染与控制;肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验;屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理;组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理;家禽、...

  • 学前生学

    王星妮主编2017 年出版172 页ISBN:9787568247238

    本书以科学性、思想性、实用性、时代性为编写原则。参考大量国内外权威资料及相关医学资料,力求传达知识准确无误;以师范学生的接受能力为依据,在内容上做到深浅适中,条理分明;以托幼机构的实际需求为依据,保证.....

  • 学前生学

    郑振芬主编;康松玲副主编2013 年出版234 页ISBN:9787561073766

    本教材突出反映我国学前卫生教育的特点,并针对现阶段学前卫生教育存在的问题进行剖析、提出参考性建议,多元性地借鉴国外学前卫生教育理念,结合我国国情,使学前卫生教育充分适合幼儿的生理年龄特征;本教材每个章...

  • 学校生学

    马军主编2010 年出版257 页ISBN:9787040300987

    本书共分十二章,第一章和第二章是儿童少年生长发育的基础理论和基本知识,包括儿童少年生长发育规律及其影响因素、生长发育调查和评价等内容。第三至第十二章分别讲述了儿童少年心理卫生、儿童青少年营养卫生...

  • 儿童青少年生学

    史慧静主编;谭晖副主编2014 年出版297 页ISBN:9787309108248

    本书系统阐述了城市化背景下儿童青少年人群的生长发育规律、健康决定因素、健康干预策略与方法,反映了国内外经济发达地区和国家在儿童青少年健康研究领域的新理论、新技术和新方法,能适应新时代儿少卫生和学...

  • 环境生学 第6版

    杨克敌主编2007 年出版494 页ISBN:9787117087391

    本版《环境生学》的修订是在前五版的基础上进行的,参照国际上现行有关环境生学的教科书并紧密结合我国环境卫生工作的实际需要,重点加强对学生基本理论、基本知识和基本技能的训练和培养,兼顾教材的系统性...

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