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最新易混微小贴片集成电路识读与应用速查手册
本书编写组编著2010 年出版400 页ISBN：9787111302148本书专注于引脚数量少、与贴片分立元器件相同或相似的封装、具有型号代码的微小贴片集成电路，从而真正解决读者迫切的疑难。
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淀粉对油炸肉片品质影响研究
计红芳，张令文，姜小苓著2016 年出版147 页ISBN：9787030485045挂糊油炸类肉制品作为一类重要的传统食品，具有色泽金黄、外脆里嫩的特点，深受消费者的喜爱。同时具有制作工艺复杂、家庭油炸污染大、油脂含量高等缺点。本书主要介绍各类淀粉对挂糊油炸肉制品的影响。降低挂...
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天然食品配料 生产及应用
王成涛，苏伟，陈钢编著2010 年出版244 页ISBN：9787122078346本书主要内容包括天然食品配料与天然度评价、天然食品配料与生物技术、调香类食品配料的制备技术与应用等。
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