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糕类制品 下 701例
刘树栋等编2006 年出版379 页ISBN:7502351892本书收集了糕类制品共693个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
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兽医生物制品制备技术
王宪文,王新卫主编2007 年出版264 页ISBN:7802333229本书从畜禽生物制品制备、新型生物制品制备的原理和方法、兽医生物制品相关知识入手,深入详细地论述了兽医生物制品制备技术。
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