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怎样使您永葆健美青春 青壮年营养指南
关桂梧主编1989 年出版352 页ISBN：7303007091《中国营养丛书》由著名营养学家于若木主编，沈治平、朱相远、关桂梧、胡亚美、刘绣云、李瑞芬、蔡同一等十多位营养专家、教授任编委，为适应社会迫切需要而编写。本套丛书共七册，按年龄段对营养知识做了全面系...
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食品实验室管理方法概论
王世平主编2010 年出版277 页ISBN：9787503854828本教材系统地围绕食品实验室管理基本工作内容及相关管理要求进行了阐述，全书共分为三篇8章。第一篇以食品实验设计及实验室数据统计分析为主要内容分2章进行阐述分析；第二篇为实验室仪器分析概论分2章围绕现...
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西江区域发展的选择 喝干净水 吸新鲜空气 吃绿色食品 住宜居城市 过幸福生活
广西社会科学院课题组著2012 年出版245 页ISBN：9787509729588西江航运、经济发展以及水资源、生态具有重要的战略地位作用。加快西江区域协调发展，是国家西部大开发的要求，也是广西壮族自治区党委、人民政府的重大战略部署。...
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食品微生物检测仪器设备性能校验和维护手册
姜英辉编2013 年出版299 页ISBN：9787506670487本书根据GB／T 27025-2008／ISO／IEC 17025：2008《检测和校准实验室能力的通用要求》对仪器设备的要求，编者对所需要仪器设备的相关资料进行整理，以微生物检测流程为主线，按照检测目的和功能，对食品微生物检测领域内基...
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水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践
张愍，陈卫平著2013 年出版339 页ISBN：9787506758598本书是一本凝集了作者10多年来在水产调理食品加工品质调控领域研究成果的专著，许多技术处于国际领先水平。本书的出版将进一步丰富我国在水产调理食品加工品质调控领域的基本理论和生产新技术，其中论及的单体...
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餐饮业食品安全控制指南
贾丽华，顾士圻主编2006 年出版457 页ISBN：754341130X食品安全关系到广大消费者的健康，尤其餐饮业是与消费者关系最为密切的食品行业，几乎每个人都有餐饮消费的经历，相对其他食品行业而言，餐饮业更直接地面对消费者。餐饮业又是风险极高、发生食物中毒较为集中的食...
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河南植烟土壤与烤烟营养
张翔，黄元炯，范艺宽主编2009 年出版346 页ISBN：9787802339200本书在系统阐述河南省烟区生态资源和烤烟营养与施肥理论基础上，重点介绍了河南省植烟土壤类型及其特性，全省不同烟区以及主要植烟市、县的土壤养分状况，土壤特性与烟叶品质的关系；烤烟平衡施肥技术，肥水一体化高...
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指导女人一生的美丽日记 经、孕、胎、产营养全方案 全彩
雯婷茜子著2014 年出版300 页ISBN：9787121223136女性一生中经历月经初期、孕育期、生产期直至围绝经期，每个时期的营养与保健有其特殊性，经、孕、胎、产概括了女人一生最重要的四个生理时期，这期间的营养膳食对女人的终身美丽和健康起着不可替代的作用，许多女...
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食品质量安全市场准入审查指南 酱腌菜、蛋制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品分册
纪正昆主编；马小平等编写；国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版285 页ISBN：7506636654本书包括审查细则、实用说明和相关标准。