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公共营养师 国家职业资格四级 第2版
中国就业培训技术指导中心组织编写2012 年出版330 页ISBN：9787516700419本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·公共营养师（试行）》要求编写，是四级公共营养师职业技能鉴定国家题库...
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专家推荐的0-3岁宝宝膳食营养计划 全能妈妈实践版
童笑梅编著2010 年出版275 页ISBN：9787503239380本书分为五个部分，全面系统地讲述了0～3岁婴幼儿营养与喂养的相关内容。内容涉及大家普遍关注的母乳喂养话题，并为每一位家长提供0～3岁宝宝各个时期的同步喂养方案，指导家长科学合理地喂养宝宝。此外，还详细介绍.....
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食品卫生检验方法 理化部分 注解 下
王竹天主编2008 年出版748 页ISBN：9787506649292本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程专业教学法
金昌海编2017 年出版242 页ISBN：7518412772本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食......
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中国食品安全网络舆情发展报告 2012
吴林海编2013 年出版263 页ISBN：9787010114149本书分为理论研究、实证研究两部分：理论研究的重点包括：（1）食品安全网络舆情的生成机制；（2）食品安全网络舆情的传播机制；（3）食品安全舆情的引导机制。实证研究的主要内容为：（1）专业人员跟踪本年度的食品......
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食品安全与经济发展关系研究
王守伟，周清杰，臧明伍等编著2016 年出版209 页ISBN：9787502642280本书通过分析英美食品安全演变的历史，对照我国的食品安全史，总结出一个规律，即一国的食品安全形势与其经济发展水平密切相关。该书纵向梳理了国内外食品安全演进历程，从经济发展水平的角度分析了食品安全的形势...
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规制研究 食品与药品安全的政府监管 第2辑
宋华琳，傅蔚冈主编2009 年出版282 页ISBN：9787543216730本专集的研究主题是“食品与药品安全的政府监督”。包括三个方面的主要内容；一、主题研究，集中国内外专家的研究成果；二、中外比较，介绍国外在食品、药品监督方面的机构设置和经验教训；三、译介国外专家的相关研...
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肿瘤患者临床营养支持手册
党诚学主编；袁达伟，李康副主编；王莹等编2015 年出版145 页ISBN：9787519202439一直以来，肿瘤患者都面临着营养不良发生率较高的问题，而营养不良又会导致患者对抗肿瘤治疗的敏感性和耐受性下降，进而降低了其生活质量，缩短了其生存时间。近年来，临床上对肿瘤患者的营养支持治疗备加关注，合理.....
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专家教您食海鲜 食用虾蟹与营养
刘洪军，赵文溪，刘梦侠编著2015 年出版138 页ISBN：9787511618863虾蟹是海鲜大家族中种类最多、产量最大的一个门类。分布范围广，数量多，在我国沿海城乡市场上一年四季都能购买到。说到餐桌上的美味佳肴，虾蟹因味道鲜美，营养丰富，价格低廉，是必不可少的海鲜品。在物质文化快速.....
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协和医院营养专家李宁怀孕坐月子饮食宜忌
李宁编著2017 年出版223 页ISBN：9787518415175本书涵盖孕期10个月和产后4周以及常见孕产期不适的饮食宜忌。书中将体重管理与饮食相结合；营养素以表格形式呈现，可速查重点补充月份、补充的量、食物来源、对孕妈和胎宝的好处等；孕1月到孕10月，每一月份下的饮...