食品生物技术概论

本教材适用于适用于食品类专业公共课，着重讲述生物技术及食品生物技术的基本理论、基本知识及在食品工业中的应用。本书可作为农林院校、综合大学、师范院校等相关专业本科学生的教材及参考书，也可作为食品行...

生物学与日常生活

书名原文:BiologyinEverydayLife:关于生物学知识的广播讲演录。有培克尔的《生物学家之日常生活观》、《动物的社会生活》、《性别的决定》、《战争疾病与死亡》，霍尔登的《生物学与政治》。...

生物工艺实验

本书基本按照生物工艺全过程的顺序依次编排，涵盖了菌种（包括藻种、细胞株等）选育、发酵及细胞培养、生物分离等生物工艺环节的实验项目。内容较为丰富，既有基础性实验，又有综合性实验，还有研究、设计性实验。部.....

全国高等医药院校实验教材 医学免疫学实验教程

生物化学同步学练

本书是根据人卫社基础医学第六教材编写的学习辅导用书。书中章节全部按照教材目录顺序编排，每章节内容包含6个栏目：学习目标，知识要点，难点解疑，联系临床，自我分析，测试习题等，并配有便于理解和记忆的思维导......

四大起源之谜 生物 第2版

本书以图片为主揭示生物进化的客观规律，在说明这些科学道理的同时，对读者常常提出的一些问题作适当说明，关于生命的起源至今争论颇多，本书将加以介绍，以开拓读者思路。...

海洋小百科全书 海洋生物

本书系统介绍了各种充满生机的海洋动植物，其中有多彩的角海葵及鹿角珊瑚，璀璨的扇贝和鹦鹉螺，威武的龙虾和寄居蟹等有趣的科普知识。

食品生物化学

本教材选材以实际需要为原则，从食品工业技术角度，以人和事物的关系为中心，概述了生物化学的基本内容和与人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。全书包括水分和矿物质、糖类化学、酯类化学、蛋白...

松嫩平原盐碱化草地治理及其生物生态机理

生物信息学

本书为生物信息学初学者提供了生物信息学的基本原则，生物信息学工具的使用方法，介绍了生物信息学所涉及的基本内容：互联网、数据库的使用，序列和结构分析工具，表达分析及生化和分子途径分析，还包括了生物信息学.....