餐饮服务食品安全与法规知识

本书以问答方式在普及食品安全法规知识基础上，重点介绍了保健食品，特别是中医保健食品的应用，以及如何鉴别面、肉、奶、蔬菜及调味品的优劣和科学食用方法。...

人文药监 创建一流的用药安全保障体系

本书理论分析与实践操作相结合，系统总结了北京市药品监督管理局的科学监管方法，对北京政府工作部门具有实用和指导价值。

玉米安全生产技术指南

本书介绍了玉米的基本情况：重要性、生育时期、生育阶段、玉米的分布和种植区域、玉米种植的主要技术过程，并且分别阐述了各个种植区域：东北、黄淮海、西南和南方、西北等地的安全生产技术，最后阐述了玉米自然灾...

优质牛奶安全生产技术

本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，牛奶质量的监管，挤奶工艺与生奶储运，奶牛的饲料、饲养与牛奶质量，奶牛健康与牛奶质量，乳蛋白的影响因素及其改进措施，乳脂的影响因素及其改进措施，改善牛奶......

民航安全法规体系

本书编者结合多年的教学经验以及在民航安全管理领域的实践经验编写此书，旨在系统提高民航安全管理、安全监管人员在国际民航和中国民航安全相关组织和法规方面的知识水平。全书共分十一章，分别对国际民航、中...

铁路道口安全管理

为总结铁路道口安全管理工作的做法和经验，便于广大道口专、兼职管理人员和道口看守人员学习、掌握道口设备、作业、管理标准和要求，提高管理、看守人员业务素质，上海铁路局职教处、工务处组织编写此书。本书还...

肉鸭安全高效生产技术

本书分为七章，分别为概述、肉鸭场的环境控制、肉鸭饲料营养的安全供应、肉鸭的科学饲养管理、肉鸭疫病的预防和控制、肉鸭常见病防治和肉鸭的质量控制，并附录了饲料营养成分表和肉鸭用药的有关要求。...

安全返回 航天器回收与着陆技术的发展与成就

煤矿安全精细化管理的关键因素及煤矿安全度研究

本书对煤矿安全精细化管理的关键因素及煤矿安全度进行了研究。基于熵理论对矿山安全系统的演化机理进行分析，并确定适合矿山安全系统的管理模式；基于IE技术的理论和方法对煤矿安全文化的建设及安全质量标准的...

信息安全反违章工作手册 普及版

本书包括网络安全、终端安全、数据安全、应用安全、账户安全和其他安全，6类70种信息安全习惯性违章行为，以及相应的防范措施与建议。