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怀孕了怎么吃 备孕怀孕坐月子营养全攻略
戴霞总主编；王晓妍主编2015 年出版153 页ISBN：9787506769396本书根据千万准妈妈的切身需求贴心定制，一本在手，孕期营养指导、美味食谱、防病保健、膳食调养全掌握。本书从怀孕前的体质调养到十月怀胎的营养需求，进行同步研究和分析，将西医与中医因时择食的“逐月养胎法”...
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抗衰老饮食 阿特金斯医生的营养饮食计划
（美）罗伯特·C.阿特金斯著2017 年出版273 页ISBN：9787550293069我们所谓的衰老在大多数情况下就是疾病的一种表现，普遍存在的慢性疾病不断地侵蚀我们的身体，使我们普遍地接受这种衰退是“变老”的结果。但事实并非如此，许多常见的疾病是可以预防或减少的。是什么因素导致了...
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新食品原料及特征分析
杨宪，张雪著2018 年出版86 页ISBN：97870305654262013年7月《新食品原料安全性审查管理办法》的出台，标志着我国实行将近30年的新资源食品制度发展成为了新食品资源制度。如何把握由新资源食品到新食品原料的制度变迁，从而在了解新食品原制度内容的基础上，做...
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《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》政策解读
张靖著2017 年出版184 页ISBN：9787519705503为了强化食品生产经营风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例等法律法规，制定本办法。《办法》规定食品生产经......
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危害食品安全犯罪程序精要与证据研究
刘仁琦，舒洪水，姚剑著2016 年出版231 页ISBN：9787562066675本书共分为四章。本书第一章为“危害食品安全犯罪的诉讼程序”。第二章为“危害食品安全犯罪涉案的证据规格”。由证据所具有的客观性、关联性与合法性结合食品安全犯罪的特性总结出食品安全犯罪涉案证据的...
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辐照食品鉴定检测原理与方法
哈益明，周洪杰，王锋编著2013 年出版498 页ISBN：9787030373656本书针对热释光（TL）检测可分离硅酸盐食品、利用辐照形成的挥发性碳氢化合物气相（GC）法和气质联用（GC-MS）法检测含脂食品、利用辐照形成的2-十二烷基环丁酮GC-MS检测含脂食品、利用辐照形成的长寿命自由基电子自旋...
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食品安全管理体系与质量环境管理体系整合实务
李在卿，邓峰主编2008 年出版315 页ISBN：9787501962730本书从食品安全与质量环境管理体系整合的目的出发，对三大标准（GB/T19001-2000、GB/T24001-2004、GB/T22000-2006）进行了讲解，分析了三大标准的异同，提出了整合的模式和文件结构，对三体系整合过程中的重要环节进行...
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食品卫生质量检验与监查
夏玉宇编著1993 年出版535 页ISBN：7563902902内容提要本书全面地介绍了食品的理化检验方法。全书共分7章，包括：食品检验概论、食品中营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品中有害有毒成分的检验、食品中常微量矿物元素的检验、食品新鲜度的检验和掺假...