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食品理化检验技术

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林继元，边亚娟主编；张玲，陈伟副主编；曹乐平，喻凤香参编；饶力群主审2011 年出版232 页ISBN：9787562933892
本书设立5个学习情境，18个学习项目，即：食品的物理检测法（食品样品的采集、制备和处理；密度计法测定牛奶、白酒和果汁的密度；旋光分析法测定面粉中淀粉含量）、食品一般成分的测定（豆乳粉中水分含量的测定；麦片......
超有机食品安全标准限量蔬菜卷上北京三安科技有限公司企业系列标准

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张令玉主编2014 年出版1101 页ISBN：9787506677387
本套《超有机食品安全标准限量》共分五卷，涵盖12大类食品、631个品种。具体包括：蔬菜卷、水果卷、畜禽及水产品卷、粮油豆茶及食用菌卷和中草药卷。蔬菜卷共分上、中、下三册，涵盖150个品种，本书为上册。...
超有机食品安全标准限量蔬菜卷中北京三安科技有限公司企业系列标准

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张令玉主编2014 年出版2060 页ISBN：9787506677387
本套《超有机食品安全标准限量》共分五卷，涵盖12大类食品、631个品种。具体包括：蔬菜卷、水果卷、畜禽及水产品卷、粮油豆茶及食用菌卷和中草药卷。蔬菜卷共分上、中、下三册，涵盖150个品种，本书为上册。...
超有机食品安全标准限量蔬菜卷下北京三安科技有限公司企业系列标准

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张令玉主编2014 年出版3153 页ISBN：9787506677387
本套《超有机食品安全标准限量》共分五卷，涵盖12大类食品、631个品种。具体包括：蔬菜卷、水果卷、畜禽及水产品卷、粮油豆茶及食用菌卷和中草药卷。蔬菜卷共分上、中、下三册，涵盖150个品种，本书为上册。...
国际贸易食品安全标准的争端研究

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纪新著2016 年出版124 页ISBN：9787513038492
本书通过对国际贸易中所遵循的食品安全标准与法规及协定进行研究比较，探讨由于标准不同导致的所谓贸易壁垒问题。从发展角度考量，发展中国家，比如我国应当多参与国际卫生组织及食品安全机构的活动，将一些发达国...
中国食品安全发展报告2012=INTRODUCTION TO 2012 CHINA DEVELOPMENT REPORT ON FOOD SAFETY

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吴林海，钱和等著2012 年出版384 页ISBN：
维生素补充大作战儿童营养搭配指南亲子共读版

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（韩）金永民著2011 年出版144 页ISBN：9787514200430
维生素是人体必需的营养素之一，对于正在长身体的小朋友来说更是不可缺少的。本书中介绍了儿童成长过程中，哪些食物对身体有益；本书还为那些喜欢快餐的孩子们，介绍了吃快餐的危害，让孩子能够自觉地拥有力量，抗拒.....
营养与膳食第2版高职考点版

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宾映初，马景丽主编；司毅，姜育萍，杨万水副主编2014 年出版134 页ISBN：9787030424488
营养与膳食是侧重于膳食的角度来探讨营养素、食物和膳食因素对人体健康及各种疾病的影响，以及人体在健康和疾病状态下对各种营养素和食物的需求，探讨如何制定合理的日常膳食和治疗膳食食谱，以达到促进健康，延长...
公共营养师培训教材

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中国食品工业协会营养指导工作委员会，国家劳动和社会保障部教育培训中心主编2007 年出版423 页ISBN：9787801219312
本书包括“食品营养与健康”和“食品卫生与安全”两个部分，特别强调了食品安全与营养的问题：包括“从农田到餐桌”的全过程食品安全与营养问题，特别突出了食品工业企业的食品安全与营养问题。它是为食品企业培...
小朋友最爱吃的蔬菜料理 70种美味变化的营养食谱

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高桂兰著2004 年出版99 页ISBN：7030125355
《小朋友最爱吃的蔬菜料理》蔬菜，是必须每天摄取的维生素、矿物质等营养素的重要来源，但蔬菜的纤维及特殊的青草味，使很多小朋友拒绝吃食，不论父母如何软硬兼施，小朋友就是不肯吃，父母为小孩每天能摄取均衡的营.....