烹饪工艺实训教程

本书以市场为导向，以行业为引线，以能力为本位的新的课程观和教学观，准确把握本门技术的发展动态和市场对技术工的要求动向。本书共分为二十一个模块，从刀工及其成形、鲜活原料加工、干制原料张发、组配工艺、烹...

生物标本制作工艺及科学管理与保藏实务全书 第4卷

本书讲述了团头鲂的特性、苗种培育、成鱼养殖方法、病虫害防治方法等生产技术。

生物标本制作工艺及科学管理与保藏实务全书 第1卷

本书讲述了团头鲂的特性、苗种培育、成鱼养殖方法、病虫害防治方法等生产技术。

生物标本制作工艺及科学管理与保藏实务全书 第3卷

本书讲述了团头鲂的特性、苗种培育、成鱼养殖方法、病虫害防治方法等生产技术。

微生物工程工艺原理 第3版

本书将发酵工程工艺学的各种共性理论按单元操作归纳成一个崭新体系，系统地介绍了微生物工程工艺原理和发酵生产技术。全书共五篇（十六章），主要内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程控...

生物标本制作工艺及科学管理与保藏实务全书 第2卷

本书讲述了团头鲂的特性、苗种培育、成鱼养殖方法、病虫害防治方法等生产技术。

炼油装置工艺管线安装设计施工图册 第4分册 管线支吊架

材料成形及机械制造工艺综合设计型创新实验

21世纪高等学校工程材料及机械制造工艺基础系列教材:本书主要介绍材料成形机械制造工艺的实验方法，工艺设计及步骤，计算机辅助工艺设计软件(CAPD)和华中数控技术，工艺设计与创新式样选题方法。...

石油化工工艺工程师必读 第1册 物性、数据处理和优化

白云鄂博特殊矿采选冶工艺攻关与技术进步

本书从矿山的开采、选矿、造块、焦化、冶炼等方面系统地阐述了包钢原料系统科技攻关所取得的重大研究成果和生产技术的进步，较系统地总结了白云鄂博特殊矿的技术攻关历程。...