五星级西餐

本书由多名五星级西餐主厨亲手制作，教您65道异国经典风味，法国、意大利、西班牙、英国、美国等跨国界美食大集合。主食、海鲜、大菜、点心，一应俱全，全面体验西餐的魅力。...

跟星级大厨学做经典家常菜 简单易学丰富多变的星级家常菜全集

本书旨在为大家讲解最简单快速的料理知识，并且以百余道耗时短、上手快、变化多的料理为引子，传授烹饪家常菜的不败圣经。本书共分为五章：第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功；第二章节为大家奉上妙手凉菜；第三...

星级酒店培训管理

本书内容包括酒店培训需求分析与计划、酒店基层员工培训、酒店主管领班培训、酒店专题培训，以及培训实施与控制、效果与转化评估等。

三星级饭店业务知识

政策扶持、政府庇荫与自主品牌缺失 基于中国轿车产业的研究

本书探讨政府行为对中国汽车产业发展路径的影响，分析政策扶持、政府蔽荫对汽车自主品牌缺失影响的原因。通过对政府与市场关系理论源流、演变进行梳理，定性分析政府蔽荫在行业发展中的作用，构建逻辑模型，建立政...

烧死脑细胞 4星级

本书为学生休闲娱乐书，内容为智力测验、逻辑推理、数字游戏、图形游戏及各种IQ游戏。

烧死脑细胞 2星级

本书为学生休闲娱乐书，内容为智力测验、逻辑推理、数字游戏、图形游戏及各种IQ游戏。

星级酒店客房服务员培训

星级酒店餐饮服务员培训

星级酒店人气西餐

本书介绍了120种酒店必备的西餐菜式，详细介绍了原料用料、制作方法等。烹饪大师厨艺指导，分步骤图解，是酒店厨师、家庭必备的烹饪参考书。...