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（法）巴尔扎克等著；金志平等译1997 年出版374 页ISBN：7221043906
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何晓鲁著2009 年出版285 页ISBN：9787503322013
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南京大学革命委员会1973 年出版31 页ISBN：
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于俊道主编；邹洋，肖遥编2001 年出版425 页ISBN：7220054084
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黄瑶，阎景堂主编1994 年出版486 页ISBN：7220031904
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傅培梅，程安琪编著2002 年出版131 页ISBN：7534118026
本书菜目系按材料分类、编列，有120种，以经济实用为主，口味也尽量采取中庸，以迎合大众所喜爱。
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郑逸梅藏品，郑汝德整理；雷群明选编1989 年出版226 页ISBN：7805101280
