工艺基础

本书系全国普通高等学校（教师教育）美术学本科专业必修课程教材中的一种，由哈师大教授田卫平撰写，本书分为五章，约10余万文字，200余幅图片，编写质量较好，符合出版要求。...

中国工艺美术史

本套书由湖北美术学院主编，是面向高等美术院校各专业的综合理论教材。

大豆蛋白食品与工艺

工业废水处理工艺与设计

种子加工与贮藏

本书是全体作者在长期从事种子贮藏加工教学、科研的基础上，紧紧围绕本科教学要求，参考目前国内外的研究进展和成果编写而成的。全书共10章，内容包括：绪论、种子的物理特性、种子干燥原理与技术、种子清选原理和...

材料加工原理 第2版

本书是高等学校材料科学与工程类专业的技术基础课教材，主要阐述材料加工的确主要工艺方法及加工过程的基本原理。内容包括：液态金属凝固原理，金属塑性加工原理，粉末冶金材料加工原理，无机非金属材料，复合材料和.....

食品加工安全控制

食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、蔬菜制品、饮...

数控编程与加工 基于工作过程

本书是一本典型的“教、学、做”一体化教材。以培养学生数控工艺设计、数控编程、数控加工技能为核心，以典型零件为任务载体，以工作过程为导向，选取FANUC、华中数控、广州数控等主流数控系统作为编程系统，选取...

零件数控车削加工 第2版

本书以典型零件和技能大赛典型零件为载体，详细了在实际操作中涉及的相关环节内容和具体做法。共分5个部分，包括简单零件加工、轴类零件加工、套筒类零件加工、盘类零件加工、复杂零件加工。本书可以作为高等...

牛仔产品艺术加工

本书从牛仔产品艺术加工的产品研制出发，以牛仔产品洗水加工中的基本的加工方式、特殊加工方式为基础，阐述了新型助剂在牛仔面料上的应用、牛仔服装质量标准、牛仔面料与传统艺术加工方式以及新型加工方式与助...