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食品卫生检验方法 理化部分 注解 上
王竹天主编2008 年出版743 页ISBN：9787506649285本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...
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食品安全的121个细节 我把一切告诉您
任建伟主编；田向东，亢瑞宾，付精鹤等编著2014 年出版214 页ISBN：9787509178959编者把防范食品安全风险分为121个细节，从餐桌上隐藏的危险，到田野上的食品安全，到会吃的人不生病，乃至健康生活五项行动，再到消费维权的八个常识都做了条分缕析。就是要告诉大家，做为生活个体，每个人都要学会基......
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食品检验 粮油及其制品酒类调味品酱货腌制品
巢强国主编2013 年出版398 页ISBN：9787502637187本书主要内容包括：食品检验基本知识，焙烤食品、粮油调味制品、酒类产品的分类及其生产工艺，粮油及其制品检验，糖果、糕点与饼干检验，酒类检验，调味品检验，检验内容包括：试样的采集和制备、感官检验、理化指标......
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广东省大中型水库富营养化现状与防治对策研究
韩博平，李铁，林旭钿主编；广东省水利厅，暨南大学编2003 年出版264 页ISBN：7030116348本书在广东省20个典型大中型供水水库富营养化现状调查和实测的基础上，对水库水质的主要物理、化学和水生生物学参数进行了系统分析，评价了我省大中型供水水库的富营养化水平，揭示了广东省大中型供水水库富营养...
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圆叶决明营养与逆境生理生态
翁伯琦，黄毅斌，徐国忠等著2011 年出版322 页ISBN：9787030296306本书主要研究内容有:1.圆叶决明区域分布、主要特征以及品种简介；2.圆叶决明各种农艺性状、生物量、物候期和生殖生长的变化以及营养品质、营养障碍因素生育期内不同施肥（N、P、K）措施的生理响应动态；3.施用不同...
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特殊食品国内外法规标准比对研究
国家食品药品监督管理总局科技和标准司，国家食品安全风险评估中心编著；韩军花，李晓瑜主编2017 年出版272 页ISBN：9787506794633本书由国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中心组织编写。全书共分三篇，第一篇为婴幼儿配方食品，第二篇为特殊医学用途配方食品，第三篇为保健食品。主要梳理了国际食品法典、美国、欧...