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无公害粮油果蔬生产加工技术与质量检测验收标准实用手册
雷建伟主编2003 年出版2405 页ISBN：7886190858全书共四卷九篇，介绍了无公害农产品生产加工、储运的质量安全技术标准与无公害农产品质量安全验测标准及食品质量安全市场准入制度等内容。...
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肉制品加工原理与技术
张坤生主编2005 年出版322 页ISBN：750195027X本书主要论述了肉制品加工原理与技术。全书共分四部分，第一章介绍肉制品加工的现状和趋势，第二章至第六章介绍和讨论了肉的结构和特征，肉中的蛋白质和性质，肉的烟熏与加热，肉制品的冷加工，旨在对涉及肉制品加工.....
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烧伤皮肤再生医疗技术临床应用规范
唐乾利主编2013 年出版360 页ISBN：9787513212588本书是一部介绍烧伤湿性医疗技术的专著。旨在细化操作规范，使之规范化、标准化并便于在临床推广应用。本书由五篇十八章组成，自始至终贯穿了“烧伤皮肤再生医疗技术”这一学术理论，介绍了烧伤医疗学发展史、烧...
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可再生能源建筑应用技术
薛一冰，何文晶，王崇杰等编著2012 年出版312 页ISBN：9787112135943本书主要基于各类可再生能源在建筑中的应用方式、技术类型和一体化设计等层面进行阐述。本书包括六章内容，分别从：可再生能源应用概述、太阳能建筑应用、地热能建筑应用、风能建筑应用、生物质能建筑应用、可...
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资源回收再利用 理论与实践
吴鹏著2018 年出版341 页ISBN：9787568909266本教材针对资源回收再利用中出现的管理优化问题，已回收再制造为重点，建立模型分析了在不同的计划周期，不同的回收不确定性、不同的供应链协作关系和不同的数量及价格决策机制下企业的运营管理优化决策，从理论上...
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海洋可再生能源技术创新动态分析及浙江之战略研究
张世龙，马尚平，吴刚著2018 年出版152 页ISBN：9787521002249本书的主要内容包括五个方面的内容：（1）海洋可再生能源各技术领域技术进步特征分析;（2）海洋可再生能源技术创新跨案例分析及发展动态评价；（3）海洋可再生能源技术创新的趋势预测及阶段评价;（4）浙江省海洋新可再......
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以动物为手段进行岩溶地区休养再生研究技术体系
赖志强，姚娜，陈远荣等编著2009 年出版172 页ISBN：9787807632498本书是中国与斯洛文尼亚开展的国际合作研究项目的成果，主要研究在岩溶地区利用有益动物系统使岩溶地区休养再生的技术体系。主要介绍针对石漠化、荒漠化严重的岩溶地区实施种植技术、养殖技术、保护系统技术...
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香菇安全高效生产与加工技术
边银丙，程薇主编2016 年出版41 页ISBN：9787535288929本书详细介绍了随州香菇秋季代料优质高产栽培关键技术、秋栽代料香菇(花菇)轻简化栽培技术规程、香菇秋栽优良品种“久香秋7”的特性及栽培要点、香菇秋栽优良品种“秋香607”的特性及栽培要点、香菇春栽优...
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纳米光电技术及可再生能源 影印
（美）安纳托利（Anatoli Korkin），白春礼主编2014 年出版272 页ISBN：9787030414243本书介绍纳米信息技术（光学、电学）和纳米替代能源（太阳能）的基本原理与应用。这三大主要技术领域因纳米结构材料的研发而关联。本书将原子水平的材料物理、材料化学与器件、系统的设计、整合及功能需求联系起来...
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动物性食品保鲜 加工与安全食用技术研究
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...