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大师教做经典宴客菜 第2辑
陈绪荣编2011 年出版179 页ISBN:9787550606586亲朋好友聚会,如何能做出满桌精美好吃的宴客菜,长期困扰着人们。本书精选包括蔬菜、肉蛋、水产、菌类等食材为主的居家菜肴,配备详细的说明,让你不需要去饭店也可以在家轻松宴客,营养、卫生又美味。...
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学做家常菜分步看图入门
瑞雅编2014 年出版186 页ISBN:9787510127298本书精选了最受大众欢迎的经典家常菜,将菜细分为炒菜、烧菜、凉菜、炖补、蒸、炸、煎等共八大类。每个菜品均详细介绍了材料、调料以、做法以及做法中需要注意和学习的烹饪小技巧,配以彩色成品图,查阅方便,清晰...
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豆子,快到碗里来:经典百变的豆类美食
甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN:9787538886238本书精心挑选200余道最常吃、最经典的豆类菜,详细为您介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法,更以食材为线索详细分类,将豆角、干豆角、豌豆、豆腐、豆腐干等一网打尽,一种食材搭配多种做法,让您真正...