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地产一品堂环球酒店 2

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苏坤，金勇，樊海圣编著2012 年出版261 页ISBN：9787561843345
本书精选国内外三十多个顶级奢华的酒店项目，通过大量精美的图片展示商务酒店、度假酒店的设计与建造。
星级酒店精致寿司

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姜涛，常学军主编2011 年出版116 页ISBN：9787122110640
本书介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷、箱寿司等几大累近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时还介绍了寿司历史由来、口味、种类等相关知识。...
新编酒店员工培训大全

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王仁锡编著2013 年出版349 页ISBN：9787550707238
本书全面系统地介绍了酒店的专业知识、服务知识和操作技能。内容包括客房部、前厅部、餐饮部、娱乐部、商场部等。
地产一品堂环球酒店 1

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苏坤，金勇，樊海圣编著2012 年出版215 页ISBN：9787561843345
本书精选国内外三十多个顶级奢华的酒店项目，通过大量精美的图片展示商务酒店、度假酒店的设计与建造。
现代酒店知识与管理下管理篇

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温晓婷编著2000 年出版780 页ISBN：750444166X
度假村酒店餐吧娱乐

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新西兰Trends出版公司编著；韩志凌译2007 年出版236 页ISBN：7561134819
本书集亚洲新的建筑项目，如酒店，餐吧，度假村，娱乐场所等空间的设计为主要内容。
茴香酒店

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（英）彼得·梅尔（Peter Mayle）著；江孟蓉译1999 年出版381 页ISBN：7800055213
广告公司的主管、能干的管家与典型的法国美女，共同开办了这家茴香酒店，在纯朴的普罗旺斯，有着浓浓的酒香、悠闲的氛围以及浪漫的爱情。但是，一桩天衣无缝的盗窃案、一件蓄谋已久的绑架案，却破坏了原有的浪漫和宁...
酒店督导管理10讲

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陈文生著2006 年出版192 页ISBN：7211051345
本书讲述了酒店基层管理者（督导层）——主管、领班日常管理工作的内容和方法，主要分为督导原理、督导角色和督导的方法与技巧。可作为酒店督导层的培训教材。...
酒店星级服务培训

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《服务业星级服务培训》丛书编委会主编2005 年出版432 页ISBN：780169743X
本书从酒店服务培训计划、岗位认证培训、前厅服务技能培训、客房服务技能培训、管家服务培训、销售与公关活动培训等11方面，阐述酒店星级服务培训的方法和技巧。...
成功与管理花园酒店十年历程

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陈熙炎主编1997 年出版143 页ISBN：780521607X