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餐饮服务业精细化管理全方案 流程、指标、制度、表格
杜鹏著2013 年出版249 页ISBN：9787515806518本书详细阐述餐饮服务企业的系统架构与岗位设计，分部门、分阶段阐述相应的工作职责、关键控制点，包含大最精细化管控所需要的流程、制度和表格，并就餐饮服务业常见问题进行了解答，是餐饮务企业各级管理人员的行...
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