中国旅游涉外饭店经营统计及排序 1998

饭店前厅部高效管理

本书主要介绍了饭店前厅部的组织管理、人员形象塑造、管理艺术、主要业务环节的质量控制、销售管理、房价管理、总台的信息管理、信用额度控制、宾客关系管理、安全管理等内容。它是适合饭店前厅管理人员阅...

饭店安全管理实务

饭店如何管理才能有效预防各类安全事故的发生，发生安全事故后如何通过建立详细的应急预案和应对措施妥善处理安全问题？本书作者通过总结实际工作经验，将告诉饭店投资者和高层管理人员如何进行饭店安全管理。...

饭店前厅管理 第5版

本书介绍了饭店前台的资产管理、收益管理、客户入住管理、客户退房管理、培训管理、安全管理、客房服务管理、客房入住促销等内容。

跨国饭店世界扩张理论研究

本书对世界跨国经营的饭店公司的经营理论、扩张特征、国际分工体系等进行了分析、论述，提出了中国本土饭店集团跨国经营的战略。

中国旅游饭店业的竞争与发展

雅砻河谷的旅游航母 泽当饭店发展之路

饭店督导原理与实务

本书是饭店管理专业的专业课。本书系统介绍了饭店督导的系列原理，主要解决的是饭店管理人员中的领班培训问题，有很大的市场潜力。本书具有很强的针对性和实用性。...

饭店新型业态理论与实践

本书主要论述了饭店新型业态在中国的发展以及各种新业态产生的市场原因。并以北京为例进行了具体的分析和阐述。为世界提供了分析思路和趋势展望。...

启封“文物旅馆” 杭州新新饭店的过去和现在