食品安全知识读本 社区版

本书介绍了家庭常用的食品安全知识，重点介绍了家庭常见食品的安全选购与食用方法，包括大米，白面，食用油，蔬菜和水果，豆制品，乳品等十七大类。...

食品质量与安全

一、编写思路： 区分食品质量与安全，了解影响质量与安全因素，通过认证控制质量与安全。 二、编写特色： 安全方面侧重各类认证区别与联系；质量控制增加统计分析与质量工具应用。 质量管理：质量控制技术、质量检验.....

上海研究生学术论坛 论文集 食品·营养·健康·安全

水利工程项目法人安全生产标准化评审标准释义

本书是水利安全生产标准化系列丛书之二。全书共分三部分：第一部分为概述，简单介绍了安全生产标准化的基本情况,水利工程项目法人评审标准的编制和评审管理要求等。第二部分为标准释义，逐条对评审标准进行了权...

《中华人民共和国劳动合同法》释义及实用指南

本书是“中国特色社会主义法律体系立法纪实”项目中《中华人民共和国法律释义及实用指南系列丛书》新推出的一本。

中华人民共和国刑事诉讼法释义 最新修正版

本书由全国人大常委会法制工作委员会参与立法的同志，对最新修正的《中华人民共和国刑事诉讼法》条文逐条进行解读，能准确反映立法宗旨和法律条款内容。...

中华人民共和国国家通用语言文字法释义及实用指南

食品安全比较研究 从美、欧、中的食品安全规制到全球协调

食品安全在中国是一个热点话题，这其中也包括了法学界在各传统部门法的基础上对食品安全法律所开展的个案研究，并逐渐使其具有了“跨学科”的特点。而这一特点不仅包括了法学研究内部的学科跨越，如行政法、经济...

食品安全与品质控制原理及应用

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

产品质量与食品安全政策法规宝典

本书是关于产品质量与食品安全的政策法规。