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食在好吃 聪明孩子最爱吃的营养餐 超值版
甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN：9787553745343毫无例外，每个父母都希望给予孩子尽可能完美的营养，但却又常常不知道什么样的食物最适合宝宝?本书针对普通家庭，向您介绍了多种儿童营养餐做法，每例菜式均配有用料配比、制作方法、菜肴特点、制作技巧，并附有成....
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小杂粮营养价值与综合利用
邢亚静，张耀文，李荫藩等主编2009 年出版359 页ISBN：9787802338654本书由专门从事小杂粮研究与开发的多位专家和科技工作者撰写。专家们就谷子、高粱、马铃薯、大豆、燕麦、荞麦、糜子、豌豆、红小豆、绿豆、菜豆、蚕豆、黑小麦、黑玉米等十多种小杂粮的营养成分、保健功能...
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营养博士教你管好脂肪瘦得久
谢明哲著2010 年出版170 页ISBN：9787539935928本书首次针对一般大众读者，以最浅显易懂的说明方式，让读者从基础开始了解肥胖形成的原因，再进入以营养饮食控制脂肪生成，搭配瘦得久的减重运动与生活习惯。因此，在书中我们不仅看得到知识性内容，更有营养博士推.....
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经济植物浮床技术改善富营养化水体水质的机理及应用
胡绵好著2010 年出版187 页ISBN：9787511102164本书在不同经济植物在富营养化水体净化能力、水生经济植物根际氮循环细菌及其作用、pH和曝气处理对水生经济植物改善富营养化水体水质影响、水生蔬菜对富营养化水体净化及资源化利用等方面进行解析。对研究...
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食品药品检测测量不确定度评定实例 2
罗卓雅主编2016 年出版284 页ISBN：9787502643867本书按照JJF1059.1-2012《测量不确定的评定与表示》和JJF1135-2005《化学分析测量不确定度评定》两个国家计量技术规范的方法给出了25个评定案例。每个案例均包含了测量方法、测量模型、不确定度来源分析、...
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中国食品出口受阻风险及预警分析
韩大平著2013 年出版303 页ISBN：9787516136690随着经济全球化的不断深化和国际食品贸易近年来迅速发展，进出口食品贸易所带来的食品安全问题日益受到全球的广泛关注。鉴于我国进出口食品安全贸易又面临诸多新的安全要求，迫切需要更高层次、更高水平的科技...
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食品蛋白质 结构、性质与功能
赵新淮，徐红华，姜毓君编著2009 年出版495 页ISBN：9787030232342本书从系统介绍食品蛋白质的基础背景知识入手，首先详细阐述了蛋白质的组成、结构、功能、分离技术、分析技术，并对蛋白质工程技术进行引导性的介绍；其次，选择性地介绍了几类重要的食品蛋白质，以及其性质特征和应...
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食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集 1
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2004 年出版155 页ISBN：7502619356本书是食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集。
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中华人民共和国食品药品法典 应用版 20 第4版
法律出版社法规中心编2015 年出版713 页ISBN：9787511872944《中华人民共和国食品药品法典（应用版）》至今已经成功出版3个版次，本次为第四版的修订。本书为食品药品方面的法律工具书，包含了食品监督管理，食品添加剂，分类食品卫生，饮用水安全，学校食品安全，卫生检疫，......
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食品生产许可管理办法及审查通则政策解读
张靖，马纯良，徐景和主编；毕玉安，高峰，郭清伍等副主编2016 年出版325 页ISBN：9787519700003本书详细介绍了食品生产许可申请与受理，审查与决定，许可证的管理，许可变更、延续、注销，监督检查等食品生产许可涉及的问题以及食品生产许可审查有关材料审查、现场核查、结果上报、检查整改等的要求，力求准确、...