民国丛书 第4编 38 中国文化演进史观 先秦文化史 唐代文化史研究 中国隐士与中国文化

历史书写与认同建构 清末民国时期中国历史教科书研究

《历史书写与认同建构——清末民国时期中国历史教科书研究》是对清末至民国时期中小学中国历史教科书的研究。全书除导言、结语外，分上、下两编。上编主要讨论“历史书写”问题，分六章。下编共九章，讨论“认同...

饮食文化概论

本教材比较详尽地阐述了旅游过程中所应涉及到的饮食文化知识。包括面点文化、菜肴文化、烹调文化、酒文化等。

中国饮食文化

本书分为8章，主要讲解了饮食的概念、研究内容、主要特性，中国饮食文化的区域性、层次性、礼仪、酒文化、茶文化等。

民俗文化 饮食器用

本书图文并茂地介绍我国饮食器用的民俗、历史源流及相关的民间传说，该书语言通俗易懂。

晚清金石文化研究 以潘祖荫为纽带的群体分析

本书在其博士论文基础上修改而成，书稿以潘祖荫为纽带的金石文化群体为分析对象，揭示独具特色的晚清金石文化，梳理书法艺术发展的社会基础和学术支持。从以下几方面进行论述：概述部分阐明金石文化的内涵与历史沿...

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台湾饮食文化

本书较全面地介绍了台湾饮食文化的方方面面，内容生动有趣，能让读者未到台湾就领略到台湾美食的丰富与诱人。

故事里的历史 乱世民国的多面人生

本书以第一手资料为基础，选入了39则民国故事，内容涉及共和制、军阀割据、经济改革、实业救国等近代史主题。全书内容丰富、资料详实，将一个个活生生的人物和生动的故事组成了一部近代中国史的剖面，读者能从中品...

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