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铁路员工技术手册 第12卷 第7册 滚压加工 喷弹强化 公差与配合 测量工具
苏联铁路员工技术手册编纂委员会编；宋红，杨永文译；伍林兴，严钦勇校1958 年出版166 页ISBN：15043·563 -
大豆深加工的原理发现与技术发明
李荣和，姜浩奎著2016 年出版266 页ISBN：9787518920167本书共分十部分，前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”，属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明...
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中式非发酵豆制品加工技术与装备
张振山编著2018 年出版291 页ISBN：9787511629005本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容，阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法，同时还较详细地介绍了生产所需要...
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可再生资源催化技术 从资源到能源生产
（意）森迪，（荷）桑滕著2012 年出版334 页ISBN：9787122118738本书共分为17章，内容主要包括木质纤维素转化、可再生资源转化为生物产品的工艺选择、生物基油脂化学品的工业开发和应用、基于可再生资源的精细化学品、生物质热化学转化为燃料的催化选择、生物乙醇、甘油转...
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面粉质量检测验收标准与生产加工工艺流程新技术实用手册 中
张强主编2003 年出版1066 页ISBN：7900361650本书注重理论与实际的结合，尤其着重于加工工艺流程方面的详细加工步骤，内容包括面粉生产加工的前期准备工
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红枣优质栽培与贮藏加工技术问答
鲁周民，王长柱，高文海等主编2010 年出版236 页ISBN：9787810925020为了进一步提高红枣的管理水平，促进我国枣产业的健康快速发展，编者结合自己多年的科研生产和技术推广经验，在总结研究资料和广泛收集相关文献的基础上编写了这本书。该书以知识问答的形式编写，直观易懂，查阅方便...
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