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普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品毒理学 第2版
沈明浩，宫志勇，王雅玲主编2017 年出版298 页ISBN：9787564537364本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...
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中等职业学校教师专业发展理论与实践
卢双盈主编2017 年出版268 页ISBN：9787030528377本书通过对职业学校教师职业特点的调研和分析，总结出职业学校教师职业的独特之处。依据职业学校教师的特点，通过问卷和访谈等调研手段，了解职业学校教师的素质需求。提出制定职业学校教师职业资格和职业教育教...
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化学练习册 （供社区医学、护理、口腔医学、口腔工艺技术、妇幼卫生助产、预防医学、医学影像诊断、放射技术专业用） 全国中等卫生学校教材第3版
蒋大惠主编1997 年出版76 页ISBN：7536926944
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