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施宣圆主编；潘君祥，陶冶副主编1991 年出版635 页ISBN：7208012350
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张新，陈雪虎著1993 年出版96 页ISBN：7309010388
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孙振华，吴国清著2002 年出版350 页ISBN：7208039801
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周三金编著1993 年出版212 页ISBN：7800227561
介绍开设在上海市中心地区的33家名菜馆及其188种菜点。
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上海社会科学院《上海经济》编辑部编1983 年出版1296 页ISBN：4074·523
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王志诚，丁惠娣编2000 年出版128 页ISBN：7501929068
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樊祥达著1992 年出版330 页ISBN：7506305372
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上海市饮食服务公司编1983 年出版183 页ISBN：15166·119
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南伯庸著1996 年出版323 页ISBN：780617642X
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上海群众艺术馆辑1958 年出版76 页ISBN：10077·720
