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食品风味物质与生物技术
王淼，田亚平编2004 年出版330 页ISBN：7501942749本书系统介绍了几类典型风味物质在生物技术生产方面的基本原理和技术，并通过对国内外特定风味物质生产和研究的分析，为读者开展类似研究提供分析和解决问题的思路与方法。...
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运动训练生物力学基础
李玉刚，葛新发主编2003 年出版302 页ISBN：7535230083本书以精泛兼容，深浅相宜为原则。从八个方论述运动训练生物力学：生物力学概论，肌肉生物力学，人体运动的静力学，人体运动学与测试方法，人体动力学与测试方法，人体运动的流体力学，动作技术的生物力学分析。...
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