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食品安全认证认可设施指南 创新及应用版
王大宁主编；吴永宁主审2014 年出版241 页ISBN：9787502640385本书共13章，分别介绍了良好农业规范认证、无公害农产品认证、绿色食品标志许可、有机产品认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证、食品安全管理体系认证等内容，帮助读者了解各种认证制度的发展历程和实施...
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食品安全常见法律问题及纠纷解决法条速查与文书范本
法律出版社法规中心编2014 年出版298 页ISBN：9787511854674为了方便读者充分了解现行合同法规则及文书范本，维护自身合法权益，本书根据常见食品安全法律问题，收录现行有效的相关法律法规和常用文书范本，精要解读，易于检索，以便广大读者充分利用法律文书实现自身合法权益.....
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普通高等教育十二五规划教材 畜产食品加工学
岳喜庆主编2014 年出版343 页ISBN：9787501994175本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...
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实用家庭保健丛书 家庭营养实用问答
张东冬，蔡东联主编2016 年出版236 页ISBN：7553758302随着生活水平越来越高，人们对健康的追求也越来越迫切，为满足广大读者在家就能养生祛病的需要，本丛书由上海解放军第85医院众多一线专家集体编写而成，以问答的形式介绍了家庭保健中最常见的情况及解决办法。为达...
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婴幼儿营养食谱 妈妈必备，养出健康活泼好宝宝
冯琳著2013 年出版302 页ISBN：9787535958211本书分阶段介绍了婴幼儿各年龄段的喂养原则，对不同阶段的发展特点，针对性地提供了大量食谱供父母参考；分类列举多种适宜婴幼儿食用的食材，并详细介绍其性味功效、营养成分，并配有营养美味、做法简便的食谱；对于.....
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食品分析综合实验指导
何晋浙主编；陈伟，陈洪波，能静副主编2014 年出版255 页ISBN：9787030410931本书内容包括食品分析实验基本知识及实验室安全基础知识、食品感官分析及常用物理分析检验、食品常用成分分析、食品中功效组分的分析、食品中添加剂含量分析、食品中的有害成分分析、食品安全监测分析、食...
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食品安全犯罪治理的刑事政策研究
邵彦铭著2014 年出版359 页ISBN：9787562051480本书以犯罪学——刑事政策——刑法规制为主线，以食品安全犯罪的现状和原因研究为起点，从最广义刑事政策视域下考量，奉行民生为本、风险防控，严而不厉的食品安全犯罪的治理理念，以刑法规制为主，辅之以完备的食品.....