烘焙工艺理论与实训教程

本书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述。

焊工工艺学 第4版

本书内容包括：焊接技术概论，气焊与气割，弧焊电源，焊条电弧焊，金属熔化焊过程，焊接应力与变形，埋弧焊，气体保护电弧焊，等离子弧切割、焊接和电阻焊，其他焊接、切割方法与技术，常用金属材料的焊接，焊接缺陷......

印刷设计与工艺应用

本书共六章，整体结构以基础与应用为主线分成前后两个大段：前段“概述”、“印刷设计”、“印前图文信息处理”共三章，以印刷设计工艺基础知识和综合技能应用为重点；后段“平版印刷工艺与实训”、“凹版印刷工艺...

中药提取工艺学

本书围绕各门课程的教学要求，坚持“三基五性三特定”的基本原则，拟定编写大纲，特别强调“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的特点，注重案例引入，并尝试行业企业深度参与...

锻造工艺与模具设计

本书对锻造技术作了全面、系统的介绍，共分13章，包括绪论、锻造用材料准备、锻造的加热规范、自由锻造工艺、模锻成形工序分析、锤上模锻、机械压力机上模锻、螺旋压力机上模锻、平锻机上模锻、液压机上模锻、...

水与废水物化处理的原理与工艺

本书介绍了废水处理的物理方法和化学方法，包括初步处理、混凝、沉淀于澄清等及其他物化处理方法，论述各种物理化学方法的原理、基本计算、处理工艺、工程应用和技术发展。...

塑料成型工艺与模具设计

教育部高职高专规划教材(模具设计与制造系列):本书包括：高分子聚合物结构特点与性能；塑料的组成与工艺特性；塑料成型工艺及塑料制件的结构工艺性；注射模结构与注射机；塑料制件在墨菊中的位置与浇注系统的设计等...

伐倒木集材及相应的采伐工艺过程

钻探工艺知识问答

本书主要针对地质钻探、煤田钻探以及深部地质找矿工程等需要编写而成。全书共分为五章，以问答形式系统地阐述了岩心钻探基本知识、钻孔结构与钻前准备、钻探方法（金刚石钻进、硬质合金钻进等）、钻探工程质量控...

碎磨工艺及应用

本书从工程应用的角度，结合理论分析，比较系统地介绍了碎磨工艺的破碎、筛分、磨矿、分级等各个环节，对碎磨工艺发展的新特点、新理论、新装备及其生产实践，特别是结合国内外生产实际情况对采用自磨机/半自磨机...