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食品案件中涉案物品检测鉴定 问题与对策
李春雷主编2018 年出版457 页ISBN：9787519904890全书分为技术发展篇、企业自律篇、行政执法篇、刑事司法篇、探索转型篇，分别对我国食品安全检验检测技术现状与发展、食品安全执法办案中常见的检验检测问题等进行了梳理与阐释，并对食品中非法添加及易滥用物...
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餐桌上的民生 食品安全伦理责任
俞文德著2017 年出版234 页ISBN：9787564824938食品安全涉及每一个人的生命健康。伦理是维护食品安全的精神防线。维护食品安全是利益相关者的共同责任。食品安全伦理是经济技术时代的责任伦理。就责任的目标而言，食品安全伦理责任是对生命的敬畏和健康的...
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基于环境泥沙的营养物质输移机理与生态防治
杨文俊，汤显强，王振华等著2015 年出版294 页ISBN：9787030437211针对新形势下我国湖库水体富营养化与水华防治科技需求，以营养物质为主线，通过多学科交叉，采用理论分析、原型观测、室内（外）试验以及数值模拟等技术手段，系统研究了湖库水体多源（农业源头区、城郊区域、湖库养......
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餐桌上的膳食宝塔 3 食物搭配，营养倍增
李健编著2012 年出版207 页ISBN：9787543064652食物，是人们赖以生存、营养身体的基本物质，为了满足人体对营养的需求，就需要通过食物搭配提供全面的营养。食物的搭配可谓是五花八门，用之得当、搭配合理则有利于养生促进健康，强身防病。那么，怎样才能做到食物.....
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动物营养与饲料应用技术研究
李茂著2018 年出版195 页ISBN：9787511634474本书详细阐述了有关动物营养与饲料科学的前沿研究，一方面系统论述动物营养学的基本原理，包括动物体内必须的水与碳水化合物、蛋白质与脂肪、矿物质与维生素研究以及营养物质的相互关系与能量代谢研究；另一方面...
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家长和孩子共同成长：多学科专家谈家庭健康教育 营养保健篇
中国儿童中心编2008 年出版210 页ISBN：9787113085292本书是中国儿童中心举办的“家长健康教育公益系列讲座”的汇编本。书中辑录了40余位专家的讲座，主要涉及儿童营养的方方面面，对普及营养知识，促进儿童健康成长具有积极意义。...
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临床肠内营养及置管新进展
李宁，于健春主编2009 年出版142 页ISBN：9787509128114本书是国家级继续教育项目系列教材之一——《临床肠内营养及置管新进展》，由中华医学会组织编写，是新闻出版总署“十一五“国家重点出版规划项目。本书邀请国内著名医学专家担任主编，查阅了国内外大量文献和最...