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西式低温肉制品加工技术
孔保华主编;周光宏丛书主编2013 年出版165 页ISBN:9787109185289本书在简述西式低温肉制品基本知识的基础上,重点阐述各种西式低温肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术,注重理论与实践紧密结合,具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大...
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灵芝、北虫草高效栽培与加工
吕作舟,刘卿,姚志伟编著2012 年出版120 页ISBN:9787122131348本书是作者多年来科研与生产实践成果总结而成,按照“标准化、规模化、无害化”栽培指导思想,配以大量高清彩图,详细介绍了灵芝、北虫草的高效栽培与加工技术,包括生物学特性、栽培季节与工艺流程、菌种制备、各...
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精密超精密加工技术新进展
杨辉著2016 年出版450 页ISBN:9787516510568本书对精密超精密加工技术的发展历史、研究范围、精密加工机理以及加工工艺,以及超精密加工技术的基础理论、被加工材料及机理、与其他制造技术的联系等进行了介绍。本书可供从事制造技术研究的工程技术人员...
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数控铣床/加工中心编程与操作实训
沈建峰主编2008 年出版294 页ISBN:7118055492本书包括数控铣床/加工中心及其加工工艺,数控铣床/加工中心编程基础,FANUC系统的编程与操作,SIEMENS系统的编程与操作等内容。
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