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饼干桃酥加工技术及工艺配方
薛效贤，张怀宁编著2004 年出版240 页ISBN：7502346392本书系统地介绍了饼干、桃酥产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，饼干、桃酥加工的基本知识工艺技术条件、加工设备，并介绍了几十种饼干、桃酥类产品的加工配方和产品特点。...
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特种动物饲料配方技术问答
何艳丽等编著2000 年出版104 页ISBN：7801198824《特种动物饲料配方技术问答》采用问答形式，对11种经济动物的生活习惯、饲养标准、饲养配制技术等防年做了较为详细、系统的阐述，全书内容充实，通俗易东，科学适用，适合于基层农业技术人员，经济动物养殖人员、科.....
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菜园测土配方施肥技术
劳秀荣，杨守祥，李俊良主编2008 年出版246 页ISBN：7109121828本书共分四篇八章，论述了测土配方施肥技术规范的基本知识、菜田土壤和蔬菜样品的测试、菜田测土配方施肥技术总结与评估及主栽蔬菜测土配方施肥技术应用实例。...
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高效饲料配方及配制技术
王恬，丁晓明主编2001 年出版307 页ISBN：7109070549《高效饲料配方及配制技术》侧重科技知识，兼顾政策法律，考虑区域特点，针对性、实用性和可操作性较强，旨在为广大农民提供通俗易懂、易于应用、便于操作的科技知识与科技成果。这套丛书对提高农民科技文化素质，加...
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马铃薯测土配方施肥技术
本社编2011 年出版131 页ISBN：9787109139282本书列为“十一五”国家重点图书。主要介绍了马铃薯生产概况、区域布局、需肥特性及施肥技术、测土配方施肥技术。供农民及农业技术人员阅读。...
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生产企业流程化与规范化管理手册
金青龙编著2012 年出版333 页ISBN：9787115272560本书共分为四大部分，第一部分设计出生产企业的业务流程，第二部分就上述业务提供规范化管理制度，第三部分给出常用到的几大类管理与控制工具，第四部分提供范例。...
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发酵有机酸生产与应用手册
王博彦，金其荣主编2000 年出版641 页ISBN：7501928703本书较系统地介绍了发酵有机酸生产与应用技术，资料翔实，是一本实用性较强的工具书。分别介绍了柠檬酸、乳酸、醋酸和其他有机酸。在其他有机酸一篇中，介绍了衣康酸、葡萄糖酸及其衍生物、2-酮基-D-葡萄糖酸、...
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食品质量与安全系统 食品卫生和危害分析及关键控制点 HACCP 系统培训手册
联合国粮食及农业组织编著；邰伟东等译2006 年出版209 页ISBN：7802330947本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员，侧重于食品卫生操作和关键控制点系统（HACCP）。