食品安全犯罪治理的刑事政策研究

本书以犯罪学——刑事政策——刑法规制为主线，以食品安全犯罪的现状和原因研究为起点，从最广义刑事政策视域下考量，奉行民生为本、风险防控，严而不厉的食品安全犯罪的治理理念，以刑法规制为主，辅之以完备的食品.....

食品安全管理及信息化实践

食品安全信息化管理是分析和评估食品安全形势的依据，是开展食品安全预警工作的基础，也是食品药品监管系统履行食品安全综合监督职能的科学支撑和基本保证，同时也可成为食品企业自身提升品牌效益和管理效能的重...

中国城市生活质量报告 2014 生活质量指数趋升 空气质量食品安全堪忧 汉、英

重金属危害与食品安全

近年来食品安全问题日益突出，现代工农业和交通运输的迅猛发展，造成自然界中大气、土壤、水和食物中的重金属含量急剧增加，人体内的重金属的蓄积量也随之升高。重金属中毒对机体的危害是多系统、多器官、多指证...

我国农副产品批发市场发展战略和流通领域食品安全准入体系研究

本书通过对我国农副产品和食品安全市场的参与主体，内部机制建设，法制建设，政策措施等各个方面的综合研究。

中华人民共和国食品安全国家标准汇编 2010年度 上

本书汇编了2010年清理整合并公布的食品安全国家标准165项，分为上、下两册。本册为上册，收录了2010年批准发布的食品安全国家标准中的食品添加剂标准等。包括《食品添加剂 琼脂（琼胶）》、《食品添加剂 苋菜红...

食品安全行政性规制研究

本书在描述规制理论的发展及食品安全规制体系并对食品安全法律性、经济性、社会性和行政性规制进行分析的基础上，介绍了食品安全行政性规制的优先性，运用历史文献、分析比较、价值评价、典型个例的方法对比了...

主要贸易国家和地区食品安全监控机制 上

本书共分为两部分。第一部分是主要贸易国家和地区进口食品监管机制介绍，对美国、日本、韩国、中国、欧盟等国家和地区的主管机构及职责、法律法规及标准体系、进口食品监管机制等方面进行了详细介绍。第二部...

食品安全法新解读 法律法规新解读 22 全新升级第4版

《食品安全法新解读（第四版）22》为法律法规新解读丛书系列的其中一本。“法律法规新解读”丛书作为一套实用型法规汇编，历经三版，以其权威、实用、易懂的优点，赢得了广大读者的认可，真正成为“遇事找法者”运用.....

食品营养与安全技能实训教程

本教材根据教育部职业教育和应用型人才教学要求以及专业指导委员会对食品类相关专业的课程标准的解读而编写，全书共分三部分：第一部分食品中营养素的测定，包括了七大类营养素的测定分析等实训项目；第二部分公共...