汽车钣金识图

本书系统介绍了钣金常用机具设备的结构与使用、钳工基础和钣金工艺。

广东菜料头、汁和芡

本书介绍了粤菜制作的料头、汁类和芡汁原料和生物学、物理学和化学特性，料头种类、调汁原料等技术，理论与实践相结合。

馅料大全

本书为国内第一本全分解、全彩版馅料图书。图书分为四个部分，第一为家常馅料基础篇；第二为家庭馅料入门篇；第三为家庭馅料实战篇。第四部分介绍馅料的制作，又细分为1蔬菜馅、肉类馅、3禽蛋水产馅和4其它馅，全书...

社会工作技巧 实践手册 第2版

本书详细描述了50多个社会工作技巧，并且每种技巧配以案例分析。本书的出发点，社会工作是一种讲究技巧的活动，每一种干预方法必须有一个清楚的、具体的、可识别的目的，这样才能与服务使用者、照顾者及其他专业人...

汽车维修钣金工

常用钣金展开及操作技法

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图解汽车钣金喷漆一本通

统计物理与凝聚态理论的新进展 论文集

城乡结合部的社会样态与空间实践 基于C市东村的调查研究

本书以静态之社会样态与动态之空间实践两个层次展现东村这一城乡结合部的社会变迁。探讨如何尽可能减少城乡结合部空间构型过程中的不平等与不公正，从而确保每社会成员，尤其是底层社会群体能够获得公正的空间...