西式烹饪工艺与实训

摄影基础与实训

本书文图并茂、结合实例讲解了不同环境下、不同拍摄对象的拍摄技法。

金属加工与实训 钳工实训

根据教育部《教育部关于印发中等职业学校机械制图等9门大类专业基础课程教学大纲的通知》（教职成 [2009]8号）的文件认真完成了中等职业学校教材的编写。主要面向中职学生使用。...

高压断路器检修岗位专业技能培训教材 供电企业生产技能人员实训教材 高压断路器检修

本套教材紧密结合现场实际操作要求，以规范、规程和生产作业指导书为依据，以实训室设备设施和生产现场工艺流程为基础，坚持知识够用、技能必备原则，体现求知重能要求，突出实用性、针对性和典型性，是一套适合现场.....

普通高等学校车辆工程专业卓越特色系列规划教材 轨道车辆运用与维修

北京市法学品牌专业核心课程系列特色教材 商法学

本书按照法学核心课的体例进行编写，以编或章为单元，列出核心知识点，并配以例题阐释；每个学习单元配以大量练习题，并在最后附有参考答案。...

全国高职高专土木工程专业系列规划教材 材料力学 第2版

中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作

本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。

基础会计习题与实训

本书介绍了基础会计的基本习题与实训以及模拟试题。

Access教程与实训

本书介绍Access 2003数据库系统基础知识与应用开发技术。