水产品加工技术

本书参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求，采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线，以工作过程为导向进行编写。本书包含9个项目：水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工...

几种微生态制剂在水产养殖中的应用

特种水产高效养殖技术

本书比较详细地介绍了泥鳅、黄鳝、鳖、黄喉拟水龟、虎纹蛙、罗非鱼、胡子鲶的生物学特性、苗种生产、商品养殖、越冬管理、捕捞、运输、疾病防治技术，并针对当前淡水特种水产养殖的现状和发展趋势作了概述，内...

水产品加工技术

本教材主要介绍了水产品的实用加工技术，内容分为几大模块：水产品原料概述、水产保鲜方法与水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产熏制品、鱼糜制品、水产罐藏制品、水产调味品、海藻食品以及水产品综合...

黄海水产研究所鱼类养殖研究的发展与成就

海洋水产资源培育科技人员研讨会论文集 2

名特优水产养殖实用技术 第1册

暂缺《名特优水产养殖实用技术（第一册）》简介

全国水产技术推广系统获奖科技成果目录 1990-2010

我国名特优水产养殖业现状及发展对策研究

水产养殖综合技术

本书主要介绍了水产养殖概论、水产养殖主要技术点、水产动物营养与饲料、鱼病防控技术、水产品的质量安全、渔业水资源与水环境保护、休闲渔业、主要水产养殖动物养殖技术八部分内容，全面介绍了水产养殖综合...