苏式面点制作工艺

本书根据高等教育的特点，强调教材的科学性、标准化、规范化、直观性、可操作性，力求较全面地反映江苏、上海、浙江等地具有代表性的面点的风貌，按照面团的分类全面介绍给大家。首先在每一章的第一节介绍面团的...

苏式汽车总成和零件互换手册

苏式心育 朝向敞亮的那一方

书稿针对历年的工作，总结心理健康教育和心理辅导的经验，用案例来说明。全书分为理论、实践、论文、教案等板块，回顾了历年来心理健康教育从无到有的摸索过程，对其他学校开展心理健康教育和辅导具有借鉴意义、指...

中国明清建筑木作营造诠释

本书以明清官式建筑为主，其中也包含传统民居建筑，以老北京明清时期兴隆木厂子（营造厂）匠作传承的木作内容编写了此书。书中内容前后共分十二部分划分了十章节。主要介绍了明清建筑的形制等级制度，讲述了木作的构...

明清苏式家具

本书是专论明清两代苏式家具的专著。作者在广泛积累资料的同时，结合对明清家具的研究认为，苏式家具是研究明清家具不可缺少的重大课题，因为在所有家具流派中，唯有苏式家具成为一独立完整的体系，而且自始至终地体...

荒山生态林营造及植被恢复技术

本书以山东的荒山为研究对象，结合多年来的科研和实践经验，进行了多角度、多层次的系统研究，初步形成了一套适合山东乃至华东、华北同类地区的生态林营造和植被恢复技术。该书论述了以山东典型地区为基础的荒山...

PERIODICAL TITLE ABBREVIATIONS

Aboriginal Title

CHEMICAL TITLES

颐和园长廊苏式彩画

本书作者经过多年对苏式彩画的潜心研究与实践，加之作者参与了颐和园长廊的修建工作，积累了宝贵的资料，才使得此著作问世。全书共包括：长廊苏式彩画史略、长廊苏式彩画、长廊彩画工艺、长廊人物绘画、长廊苏式彩...