星级酒店客房服务员培训

本书介绍星级酒店客房服务员的整个工作流程及主线，详细介绍了服务员在岗期间应做的各项工作流程、标准、方法、技巧、礼仪等，以及与工作相关的纪律和制度等内容。...

风险-收益决策分析

酒店客房手绘设计

本书的诞生源于设计师在酒店设计领域接近30年的经验。根据不同的要求和酒店管理者的不同，设计师采用不同的格局，一遍遍的对酒店房间进行改建。该书把收集整理的成百上千的已完成和正在进行的项目汇编到一起形...

定价与批量问题的联合决策模型及其方法

本书是一部面向离散时间多周期批量与定价的联合决策问题的研究专著。全书介绍了生产计划和定价基本理论，系统分析了国内外研究的现状及发展趋势。重点讨论了生产实践中常见的若干类定价与批量的联合决策问题...

酒店客房实务

本书以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线，从岗位认知、岗位体验、岗位提升三个层面入手，让学生从对客房和客房部的认知到体验客房清洁保养、公共区域清洁保养、客房对客服务、洗衣房与布草房运行与管理各...

不确定环境下的闭环供应链定价、协调与网络均衡决策

本文在供应链决策环境不确定的条件下，依据决策优化理论、博弈论、协调理论和均衡理论等方法，综合考虑消费者偏好、再制造成本节约、供应链渠道结构、决策成员风险偏好行为以及博弈结构等对企业最优决策的影响...

星级酒店客房部职责·流程·制度·表格·文案

本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。...

酒店客房服务技能实训

本教材在内容编排上根据高等职业教育人才培养目标和高职学生的认知规律，以技能训练为主线、相关知识为支撑，将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入教材，力求在编写中坚持以实用为先导，以基本理论指导实训...

现代饭店经营思想与竞争战略 中外酒店管理比较研究

企业定价决策