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食用香味料制备与应用手册
王德峰编著2000 年出版521 页ISBN:7501924430本书主要介绍了食品加工与香味;食用香味料的制备;香味料在食品加工中的应用;饭菜烹调与风味;食品香料法规等。
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石油沥青的生产与应用
张德勤主编;范耀华,师洪俊副主编2001 年出版748 页ISBN:7801640802本书内容包括:石油沥青的物理和化学性质,石油沥青的生产方法,石油沥青在道路工程、建筑工程等方面的应用。
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