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咖啡馆 实实在在127道香醇浓郁的冰热咖啡
吴彦柏著;Toku Chao摄影2004 年出版119 页ISBN:7030127064本书介绍了实实在在的127道香醇浓郁的冰热咖啡,家庭配方、取材轻松、客厅变成咖啡馆。
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开间咖啡馆托付余生 12位男店主的咖啡馆经营之道
(日)田川美由著;孙羽译2017 年出版127 页ISBN:9787518413089本书分享了12位男店主开自己的个性咖啡馆的创业故事,通过丰富的案例介绍,整理出实用有效的咖啡馆经营秘籍,从开店动机、创业资金募集,到地点选择、装潢主题、菜单设计,甚至包括成本结构、每日工作日程和待客之道...
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城市张力 咖啡馆与生活方式的转型
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