用现代生物技术异地冷冻保存濒危牛的基因

冷冻食品科学与技术

本书是向读者提供食品冷冻和冻藏方面的完整信息的书。本书前几章对出现在冷冻加工中的基本热物理过程进行讨论。冷链各阶段的专家在相应章节为读者提供了冷冻食品及其在贮藏、运输、零售和家庭使用时维持食...

制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计

本书上篇重点介绍制冷原理，制冷设备、系统及其布置与安装，制冷系统的操作与管理等。下篇主要论述了冷库的设计和建造，冷库的管理，冷藏链主要装置，食品冷加工主要装置，以及制冷系统和设施的节能降耗。全书在阐述.....

冷冻干燥技术原理及应用研究新进展

本书以近五年内国内外在冷冻干燥技术的研究报道为基础，从冷冻干燥的基础理论研究、冷冻干燥的技术与设备、食品的冷冻干燥、药品和医疗产品的冷冻干燥、微生物和人细胞的冷冻干燥、冷冻干燥技术在其他方面的...

高大厂房空调技术研究报告 分层空调技术研究总报告

地下水空调技术 天然能源空调

现代建筑空调技术丛书 百货商场空调设计

实用空调制冷技术 电冰箱·空调机·汽车空调器

制冷空调节能技术与能效标准研究 “制冷空调节能技术与能效标准国际会议”技术报告汇编

空调技术

本书主要包括空气与其焓湿图、空调负荷与送风量等。